Déjeuners et diners
Le restaurant de la Farandole, c’est une cuisine santé et authentique.
La Farandole offre un bar à pain avec un vaste choix de pains artisanaux, des œufs frais, des charcuteries artisanales du Québec, des cafés et thés équitables servis avec tous les repas. Et bien sûr, toujours du sirop d’érable véritable pour délicieusement sucrer vos plats. Ici, tout est cuisiné sans gras trans et sans micro-ondes!
Toujours inclus avec nos déjeuners et dIners :
Café ou thé 100% équitable
Bar à pain à volonté
Déjeuner
Oeufs Farandole
Servis avec pommes de terre et fruits
La simplette2 oeufs |
Le poulette2 oeufs, jambon |
Le pied de cochon2 oeufs, bacon |
La toulousaine2 oeufs, saucisses |
La nordique2 oeufs, saumon fumé sauvage |
La bergère2 oeufs, fromage de chèvre |
Assiettes gourmandes
Servies avec pommes de terre et fruits
Assiette végétarienne2 oeufs, poivrons et oignons confits, dattes et noix |
Le petit Train du Nord2 oeufs, bacon, saucisse de Toulouse et fèves au lard |
La QuébecoiseOmelette faite avec 2 oeufs, bacon, servie avec petite crêpe et fèves au lard |
La trappeur2 oeufs, bacon, jambon et fèves au lard |
La gaillarde3 oeufs, jambon, petite crêpe, dattes, miel, noix + croissant OU chocolatine |
La peloutine3 oeufs brouillés, saucisse de Toulouse et fèves au lard |
La gourmandeCroissant farci de 2 oeufs et bacon |
Oeufs bénédictineS
Servis sur pain doré avec sauce hollandaise maison, pommes de terre et fruits
Suisse et bacon |
Brie et champignons |
Brie et jambon |
Saumon |
Asperges et jambon |
Crêpes bretonnes
Crêpe mince servie avec fruits
Chocolat maison ou Nutella |
Nutella et banane |
Sirop d’érable |
Pomme caramel |
Fruits |
Gaufres maison
Gaufre servie avec fruits
Chocolat maison ou Nutella |
Nutella et banane |
Sirop d’érable |
Chantilly |
Fruits |
Miel, amandes et chantilly |
Déjeuners bambino
Servis avec un petit jus d’orange pressé ou verre de lait (12 ans et moins)
Un oeuf, pommes de terre et croissant |
Deux petites crêpes au chocolat maison |
Un pain doré, fruits et sirop d’érable |
Jambon, pommes de terre et fruits |
Omellettes Farandole
Faites avec 3 oeufs et servies avec pommes de terre et fruits
La pilaFromage suisse |
La divineBacon et fromage suisse |
La paloiseJambon et fromage suisse |
La gaboureSaumon fumé |
La biquetteFromage de chèvre, oignons confits et noix de Grenoble |
La végétariennePoivrons, oignons, confits, champignons cuits à la vapeur |
La champêtreAsperge et jambon |
Oeufs EN cassolette
Gratinés au four et servis avec pommes de terre et fruits
La Fermière2 oeufs, bacons, champignons et crème |
La Gaspésienne2 oeufs, saumon fumé sauvage et crème |
La Gauloise2 oeufs, fromage de chèvre et crème |
La Laurentienne2 oeufs, asperges, jambon et crème |
Suggestions du chef
Pour les amoureux du pain, et plus !
Wrap déjeuner1 oeuf brouillé, bacon, laitue, mayo chipotlé avec pommes de terre et fruits. |
Pain perdu omeletteOmelette sur pain doré (1), jambon, sirop d’érable et fruits. |
Pain perdu à l’érablePains dorés (2), jambon, fruits et sirop d’érable. |
Pain perdu à l’orangePain doré à l’orange (3), chantilly, fruits et sirop d’érable. |
Bagel fromage suisse ou à la crèmeServi avec fruits et pommes de terre |
Bagel saumon fumé sauvageSaumon fumé, oignons confits, fromage à la crème, pommes de terre et fruits |
Bar à pain |
Bar à pain et fromage suisse ou à la crème |
Bar à pain et fromage brie |
Bar à pain et fromage de chèvre |
Bar à pain et cretons |
Assiettes santé
Servies avec fruits
Le super croquantYogourt nature, fruits, céréales croquantes + petit jus d’orange pressé |
La vitaminéeYogourt, fruits, figues, dattes, noix, sirop d’érable + petit jus d’orange pressé |
L’écureuilYogourt, noix et noisettes, miel + petit jus d’orange pressé |
L’omega 3Saumon fumé, abricots séchés, fruits, noix + salade |
Le sportifGruau nature avec croquant, noix, dattes + petit jus d’orange pressé |
La coupe de fruitsUn beau mélange de fruits frais |
Dîners
Pour les dîners, nous avons plusieurs sélections de vins importées, au verre ou en bouteille. Pour les amateurs de bières nos encourageons les brasseurs du nord qui offrent une grandes variétés de saveur pour accompagner votre plat.
Salades du chef
Légères, fraiches et délicieuses
Salade du jourSpécialité de la journée, demandez à votre serveur |
Salade César style FarandoleMélange printanier, bacon, poulet, croûtons, parmesan et vinaigrette César |
Salade de chèvre chaudMélange printanier, fromage de chèvre chaud sur pain tranché, miel, pommes, noix de Grenoble, huile d’olive, vinaigrette maison |
Salade FarandoleMélange printanier, concombres, saumon fumé, fromage de chèvre, noix de Grenoble, graines de lin, vinaigrette maison |
Sandwichs
Sur notre délicieuse baguette au levain, ajoutez laitue, tomates, mayo et/ou dijon, tous servis avec pommes de terre et salade
Jambon, beurre |
Jambon, fromage suisse |
Jambon, fromage brie |
ChèvreFromage de chèvre, tomates, noix de Grenoble et miel |
Saumon fumé sauvageAvec câpres et fromage à la crème |
Wrap au poulet cari |
Wrap au thon cajun et mayonnaise |
Paninis
Servie avec pommes de terre et salade
Panini à l’italienneProsciutto, tomates, fromage de chèvre et huile d’olive |
Panini à CabacetteJambon, fromage brie et sauce pesto |
Panini poulettePoulet, fromage brie, oignons confits et sauce pesto |
Panini végétarienPoivrons confits, champignons blanchis, fromage de chèvre et huile d’olive |
Tourtes et Quiches
Servie avec pommes de terre et salade
Tourte à l’agneau du QuébecMorceaux d’agneau, carottes, oignons, zucchinis, haricots |
Tourte au poulet de grainMorceaux de poulet, carottes, céleris, oignons, zucchinis, petits pois |
Quiche LorraineBacon, jambon et fromage |
Quiche SéguinFromage de chèvre et tomates |
Quiche FlorentineSaumon fumé sauvage, fromage et épinards |
Hambourgeois
Servis avec pommes de terre, salade et sauce spéciale à la Farandole
La forbanPain de sésame maison, viande hachée au porc et boeuf, oignons, cornichons, fromage |
AlafolixPain de sésame maison, viande hachée au porc et boeuf, oeuf miroir, oignons, cornichons |
VégétarixPain de sésame maison, boulette végétarienne, tomates, oignons, cornichons et sauce pesto |
Crêpes salées
Servies avec pommes de terre et salade
CampagnardeJambon, oeuf, champignons et fromage |
La duoJambon et fromage |
SaumonSaumon fumé sauvage, câpres et crème |
ChèvreFromage de chèvre, poivrons confits et sauce pesto |
BrieFromage brie, champignons vapeur et sauce pesto |
L’adéloiseBacon, oignons, fromage suisse et crème |
PopeyeÉpinards, fromage et sauce béchamel |
PaysanneAsperges, jambon et sauce béchamel |
Spécialités Farandole
Servies avec pommes de terre et salade
Croque-monsieurJambon, fromage, sauce béchamel sur pain de campagne, gratiné au four |
Croque-madameJambon, fromage, sauce béchamel, sur pain de campagne, gratiné au four |
Tartinade savoyardeJambon et fromage brie sur pain baguette, gratiné au four |
Dîners Bambino
Servis avec un petit verre de lait, lait au chocolat ou jus de pommes
Croissant jambon, fromage et patates ou salade |
Wrap au poulet et patates ou salade |
Croque-monsieur et patates ou salade |
Spéciaux du jour
** Non disponibles à compter du 1er décembre 2020, pour une durée indéterminée **
LundiLes desserts du jour sont inclus avec tout le menu dîner |
MardiPizza aux fromages avec salade pour 8,50$ |
MercrediSpécial lève-tôt 4,99$ disponible toute la journée |
JeudiSmoothie du jour 3,95$ |
VendrediBol de café spécialisé au prix de la tasse |
SamediSoupe du jour inclus avec sandwich |
DimancheCroissant ou chocolatine inclus avec les œufs Farandole |
